Rendez-vous le 7 novembre à Saint-Ouen

La Grande Bouffe revient le 7 novembre 2026 à La Communale de Saint-Ouen pour une journée consacrée à l’alimentation sous toutes ses formes. L’occasion de découvrir les enjeux qui entourent aujourd’hui notre façon de manger, mais aussi d’échanger autour des pratiques et des évolutions du monde de la cuisine.

Au programme : un concours de chefs autour du poulet-frites, une animation consacrée au flan, ainsi qu’un débat sur une question qui anime de plus en plus les professionnels : **l’intelligence artificielle en cuisine, révolution ou trahison ?**Plusieurs chefs et professionnels du secteur seront également présents, parmi lesquels Elvira Masson, Jean Covillault, Cécile Bourdon Huet, Margot Lecarpentier et Eloi Spinnler.

Une sortie intéressante pour découvrir la cuisine sous un autre angle, rencontrer des professionnels et réfléchir aux enjeux qui façonnent le métier aujourd’hui.

📍 La Communale, Saint-Ouen

📅 Samedi 7 novembre 2026

🎟️ La plupart des animations sont gratuites

 DÉCOUVRE LE PROGRAMME ET LES INFORMATIONS PRATIQUES