Webinaire pour tout savoir sur notre formation Proposer une offre de cuisine végétale
Nous vous donnons rendez-vous mardi 21 octobre à 12h30 en ligne pour un webinaire consacré à la cuisine végétale. Pendant votre pause déjeuner, Jean-Sébastien Bompoil, co-fondateur de L'atelier des Chefs, partagera avec vous la philosophie qui l’a guidé dans la création de la formation Proposer une offre de cuisine végétale.
Nous parlerons de :
- La place du végétal dans la cuisine d’aujourd’hui
- Les techniques et textures à maîtriser pour cuisiner sans protéines animales
- Une approche fondée sur la gourmandise, la créativité et le respect du vivant
Conférences
Staff